"Sempre ao Lado do Produtor Rural".: "Regulamentação da Produção de Leite Artesanal"

"Missão do Sindicato Rural de Barra do Piraí-RJ ".

Missão do Sindicato Rural de Barra do Piraí-RJ, é manter a voz e a força do produtor rural. Sua missão é defender, por todos os meios legalmente constituídos, os direitos do produtor rural e sua família, com os objetivos de coordenar, defender, proteger e representar a categoria, independentemente do tamanho da propriedade e do ramo de atividade. O Sindicato Rural de Barra do Piraí-RJ, é um órgão sindical de 1º grau, voltado ao processo de fortalecimento e crescimento da consciência patronal rural. O Sindicato Rural de Barra do Piraí-RJ, também conta com a parceria do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural(SENAR-RJ), subordinado à FAERJ, que visa promover a formação profissional e a promoção social dos trabalhadores rurais seus familiares, propiciando o ingresso e a permanência no mercado de trabalho, além do aumento da renda, a qualidade de vida e a cidadania do homem do campo.

segunda-feira, 19 de dezembro de 2011

"Regulamentação da Produção de Leite Artesanal"

"Regulamentação da Produção do Queijo Artesanal"

Sindicato Rural de Barra do Piraí-RJ

srbpirai@hotmail.com

Senar

http://www.senar.org.br/

Qualificação Profissional

Ministério regulamenta produção artesanal de Queijo
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - Da Redação

Nova regra permite comercialização do produto com menos de 60 dias de maturação.

A solicitação dos produtores de queijo artesanal de Minas Gerais e demais regiões do Brasil foi atendida pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). A partir de hoje, a produção de queijo artesanal está regulamentada pelo ministério, com a publicação da Instrução Normativa nº 74, no Diário Oficial da União (DOU) desta sexta-feira, 16 de dezembro. A norma prevê a possibilidade de maturação de queijos por período inferior a 60 dias e define requisitos para sua produção, garantindo a qualidade do produto e atendendo aos aspectos de sanidade e saúde pública.

A nova regra define que a produção de queijos artesanais com maturação inferior a 60 dias fica restrita a queijarias situadas em regiões certificadas ou tradicionalmente reconhecidas e em propriedade produtora de leite cru com status livre de tuberculose, brucelose e controle de mastite. Quando o período de maturação for inferior a 60 dias, o mesmo será definido por pesquisas e estudos específicos, que devem ser realizados por comitês técnico-científicos designados pelo ministério.

O leite cru utilizado para a produção do queijo será analisado mensalmente, em laboratório da Rede Brasileira do Leite, para composição centesimal, contagem de células somáticas e contagem bacteriana total. A propriedade produtora também deve estar em dia com as normas do Programa de Boas Práticas de Ordenha e de Fabricação, incluindo o controle dos operadores, controle de pragas e transporte adequado do produto até o entreposto. Por último, a norma indica que a propriedade deve realizar cloração e controle de potabilidade da água utilizada nas atividades.

Minas Gerais

A regra atende à antiga solicitação dos produtores artesanais de queijo em todo o país. Como a grande maioria está localizada em Minas Gerais, o próximo passo é incluir a produção de lácteos do Estado no Sistema Brasileiro de Inspeção de Produto de Origem Animal (SISBI-POA) do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária (Suasa).

O assunto está sendo tratado diretamente pelo Ministro da Agricultura Mendes Ribeiro Filho com o governador mineiro, Antonio Augusto Anastásia. Hoje, os queijos artesanais podem ser comercializados no município onde são produzidos com o selo do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), ou dentro do Estado com o selo do Serviço de Inspeção estadual (SIE). Com a inclusão dos lácteos no Suasa, o produto com os selos estaduais e municipais poderá ser comercializado em todo o país, com equivalência ao selo do Serviço de Inspeção Federal (SIF).

Postado por:

Sindicato Rural de Barra do Piraí-RJ.
Presidente: Francisco Leite
e-mail: srbpirai@hotmail.com

Mais informações: Assessoria de Comunicação Social
(61) 3218-2104 / 2203
Sophia Gebrim sophia.gebrim@agricultura.gov.br

Publicado em: 16/12/2011

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SENAR - Serviço Nacional de Aprendizagem Rural.

O SENAR, SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM RURAL, criado pela Lei nº 8.315, de 23/12/91, é uma entidade de direito privado, paraestatal, mantida pela classe patronal rural, vinculada à Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil – CNA e administrada por um Conselho Deliberativo tripartite. Integrante do chamado Sistema S, tem como função cumprir a missão estabelecida pelo seu Conselho Deliberativo, composto por representantes do governo federal e das classes trabalhadora e patronal rural. O SENAR não tem Unidades de Ensino. Por decisão institucional, as salas de aula são os locais onde o trabalhador e o produtor rural atuam. Pode ser numa área de plantação, num galpão da propriedade, embaixo de uma árvore e até na casa de um dos participantes do curso.

"ITERJ"

Quem somos O Instituto de Terras e Cartografia do Estado do Rio de Janeiro - ITERJ é uma autarquia vinculada à Secretaria de Estado de Habitação, dotada de personalidade jurídica de direito público, criado pela Lei n.º1738, em 5 de novembro de 1990, e alterada pela Lei n.º2696, de 19 de fevereiro de 1997. Tem como atribuição constitucional democratizar o acesso à terra – posseiros, sem teto e sem terra – intervindo na solução dos conflitos e nos processos de regularização fundiária. Como órgão técnico, o ITERJ é o executor da política fundiária do Estado visando promover, ordenar e priorizar os assentamentos urbanos e rurais, em terras públicas e privadas. Ao garantir a permanência das famílias na terra, além da titulação, o ITERJ promove o desenvolvimento sustentável dos assentamentos urbanos e rurais com intervenções urbanísticas e projetos geradores de trabalho e renda. Acumulando duas décadas de valiosa experiência na solução dos conflitos fundiários urbanos e rurais no Estado do Rio de Janeiro, está o Instituto de Terras e Cartografia do Estado do Rio de Janeiro - ITERJ habilitado para desenvolver um amplo Programa de Acesso à Terra - Regularização Fundiária, em consonância com as diretrizes da política social praticada pelo Governo do Estado, convergindo favoravelmente para tanto, o atual quadro jurídico-institucional propiciado pelo novo Código Civil, Estatuto da Cidade e a Medida Provisória 2.220/2001. As intervenções do ITERJ em território rural, entendido como algo bem mais amplo que o setor agrícola, ocupa todas as dimensões onde se dão as relações tecnológicas, econômicas e sociais de trabalho e de vida. Nas áreas urbanas as intervenções combinam dimensões jurídica (titulação) e urbanística (infra-estrutura e habitação) considerando que o reconhecimento social da moradia não se reduz ao direito da propriedade da terra. Construir condições de habitabilidade - água, luz e esgoto – são os requisitos básicos para alcançar assentamentos urbanos sustentáveis. http://www.iterj.rj.gov.br/quem_somos.asp

"SISTEMA FAERJ"

A Federação da Agricultura, Pecuária e Pesca do Estado do Rio de Janeiro - Faerj, que integra o Sistema Sindical da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil - CNA-Brasil, é a representação legal da Categoria Patronal Rural Fluminense. Desde que foi criada, em 1951, a Faerj busca amparar e defender o Produtor Rural junto a sociedade civil e perante os poderes públicos federal, estadual e municipais, colaborando com a solução de conflitos e permanente adequação das legislações e políticas públicas à realidade, visando a expansão da economia nacional e do estado do Rio de Janeiro. Em sua base estão os Sindicatos Rurais Patronais, formados por produtores rurais dos setores da agricultura, pecuária, pesca, extrativismo, florestal e da agroindústria ligada as atividades primárias.

EMATER - RJ.

Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado do Rio de Janeiro.Atribuições: e Colaborar com os órgãos competentes nos âmbitos Federal, Estadual e Municipal, na formalização e execução de programas e projetos de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado do Rio de Janeiro; e Planejar, coordenar e executar programas de assistência técnica e extensão rural, visando à difusão de conhecimento de natureza técnica, econômica e social, para aumento da produção e da produtividade agropecuária e a melhoria das condições de vida do meio rural do Estado do Rio de Janeiro; e Pugnar pela preservação do meio ambiente, visando um equilíbrio ecológico entre homens, plantas e animais; e Prestar, aos produtores rurais, serviços necessários à produção agropecuária. e Elaborar e propor planos, programas e projetos relativos às obras públicas e de saneamento e acompanhar as ações referentes a sua execução;

EMBRAPA - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária.

Missão e Atuação EmbrapaA Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, foi criada em 26 de abril de 1973. Missão Sua missão é viabilizar soluções de pesquisa, desenvolvimento e inovação para a sustentabilidade da agricultura, em benefício da sociedade brasileira. Atuação A Embrapa atua por intermédio de Unidades de Pesquisa e de Serviços e de Unidades Administrativas, estando presente em quase todos os Estados da Federação, nos mais diferentes biomas brasileiros. Para ajudar a construir a liderança do Brasil em agricultura tropical, a Empresa investiu sobretudo no treinamento de recursos humanos; possui 9.795 empregados, dos quais 2.427 são pesquisadores - 18% com mestrado, 74% com doutorado e 7% com pós-doutorado . O orçamento da Empresa para 2013 é de R$ 2,3 bilhões. Está sob a sua coordenação o Sistema Nacional de Pesquisa Agropecuária - SNPA, constituído por instituições públicas federais, estaduais, universidades, empresas privadas e fundações, que, de forma cooperada, executam pesquisas nas diferentes áreas geográficas e campos do conhecimento científico.

Nosso Carinho em Recebê-lo(a) em nosso Sindicato Rural de Barra do Piraí-RJ.

Sejam Bem Vindos ao Blogspot do nosso Sindicato Rural de Barra do Piraí-RJ, sempre ao Lado do Produtor Rural.

Estamos de braços abertos para para recebê-los meus caros amigos Produtores Rurais, para juntos desenvolver um trabalho de união junto aos órgãos competentes que apoiam vocês produtores rurais de Barra do Pirai-RJ.

Estamos sempre em busca de novos Conhecimentos para que possamos capacitar nossos Associados e participantes, assim é o Objetivo do Sindicato Rural de Barra do Piraí-RJ.

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Buscando Sempre a Qualidade do Atendimento aos Associados e ao Público, os Profissionais do Sindicato Rural de Barra do Piraí-RJ, sempre ao Lado do Produtor Rural. Vemos na foto central, nosso Competente Funcionário: José Carlos Fadul Abrantes e no lado do vídeo a secretária sempre competente: Rose Groetares e ao lado direito: Rafa. Estamos sempre a disposição de vocês públicos para qualquer dúvida que tenham em relação ao trabalho desenvolvido pelo Sindicato Rural de Barra do Piraí-RJ.

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